MENÜ

SALUMI

  • Prosciutto Crudo di Parma

    Az. Tanara Giancarlo 24 months aged

  • Prosciutto Cotto Negrini

    12 months aged

  • La Mortadella di Bologna

  • Speck Tirolese, Primo Fiore

  • Salame Tradizione Milano

    Az. Negrini

  • Bresaola della Valtellina, Rigamonti

FORMAGGI

  • Parmigiano Reggiano

    24 months aged

  • Pecorino Romano, La Rinascita

  • Provolone, Fattoria Soresina

  • Gorgonzola Dolce, Arrigoni di Mantova

LE PIZZE

  • LA SCARPETTA

    Tomato sauce, Mozzarella, Beef Carpaccio, Stracciatella, Black Truffle

  • MARGHERITA

    Tomato sauce, Mozzarella and Basil

  • QUATTRO FORMAGGI

    White or tomato sauce based, 4 types of cheese

  • CALZONE

    Tomato Sauce, Grilled Winter Vegetables, Mozzarella, Cherry Tomatoes, Salame Piccante

  • MOZZARELLA DI BUFFALA

    Marinated Cherry Tomatoes, Basil and 100% Buffalo Mozzarella

  • CARBONARA

    Pancetta, Organic Egg, Sliced Parmesan Cheese, Rosemary

  • PROSCIUTTO E FUNGHI

    Tomato sauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Mushroom

  • VIA MONTENAPOLEONE

    Tomato sauce, Mozzarella, Taleggio, Salame Milano, Black Olive, Caramelized Onion

  • BRESAOLA, RUCOLA E PARMIGIANO

    Tomato sauce, Mozzarella, Bresaola, Rocket, Grana Padano

  • AL SALMONE

    Oak Cured Atlantic Salmon, Fresh Herbs, Capers and Bu alo Stracciatella

  • TONNO & CIPOLLA ROSSA

    Tuna Fish, Tomato Sauce, Mozzarella, Thyme, red onion

GLI ANTIPASTI

  • BRUSCHETTA LA SCARPETTA

    Large Crispy Bruschetta with Eggplant, Roasted Peppers, Caramelized Onions, Buratta, Rucola, Black Olives and Basil Pesto Sauce

  • ASSAGIO MISTO DI SALUMI E FORMAGGI, MARMELATA DI MELA COTOGNA E FOCACCIA

    Italian Cured Meats & Cheese Platter, Prosciutto Crudo - Mortadella – Salami Milano – Parmesan Cheese – Provolone Cheese, Quince Jam & Herb Focaccia

  • FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI, ZUCCHINE E MELANZANE, SALSA ALLA TARTARA

    Platter of Fried Calamari, Shrimps, Zucchini e Eggplants, Tartar Sauce

  • CLASSICO VITELLO TONNATO CON CAPPERI

    Thin Sliced Veal – Tuna Sauce and Capers

  • BURRATA DI BUFFALA CON INSALATA DI POMODORINI E RUCOLA

    Fresh Buffalo Burrata with a Salad of Cherry Tomatoes, Thyme and Rocket Leaves

  • CAPPESANTE ARROSTITE CON PROSCIUTTO CROCCANTE, PUREA DI TOPINAMBUR, SALSA DI ZUCCA E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E AGLIO DOLCE

    Seared Sea Scallops Wrapped with Prosciutto Ham on a Mash of Jerusalem Artichokes, Light Sauce of Roasted Pumpkin, Balsamic Reduction and Sweet Garlic Drizzle

  • BATTUTA DI SALMONE CON AVOCADO, SALSA ALLA MENTA E LIMONE VERDE

    Tartare of Atlantic Salmon with Avocado Salad, Mint – Lime Vinaigrette

  • BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON INSALATA DI MELE VERDI E PECORINO ROMANO

    Valtellina Valley Bresaola with Salad of Green Apples and Roman Pecorino Cheese

  • LA BATTUTA DI MANZO PREPARATA AL TAVOLO, SERVITA CON I SUOI CONDIMENTI E PATATE FRITTE AL TARTUFO

    Knife - Chopped Steak Tartare Prepared At The Table, With Its Condiments and Truffle Fries

  • L’ ARANCINO ALLA SICILIANA CON PASSATA DI POMODORO PICCANTE

    Traditional Sicilian Arancino filed with Minced Meat, Mozzarella and Green Peas, Spicy Tomato Passata

  • TORTINO DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA CON RICOTTA E BASILICO

    Baked Eggplants Parmigiana with Fresh Basil and Ricotta Cheese

  • CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA, PARMIGIANO E INFUSO AL TARTUFO NERO

    Traditional Beef Carpaccio with Salad of Rocket Leaves, Parmesan Cheese and Truffle Vinaigrette

  • PANCIA DI MAIALE CON MELOGRANO, RAPE ROSSO AL FORNO E SALSA DI MOSTARDA IN GRANI

    Pomegranate Glazed Confit of Pork Belly, Baked Beetroot and Mustard Grain Sauce

LE INSALATE

  • INSALATE QUINOA E AVOCADO FRESCO, NOCI E MELA VERDE

    Salad of Quinoa with Fresh Avocado, Wallnuts, Green Apple and Olive Oil-Lime Vinaigrette

  • INSALATA DI RUCOLA, STRACCETTI E GRANA PADANO

    Rocket Leaves Salad with Sautéed Beef Fillet Strips and Aged Grana Padano Cheese

  • INSALATA DI CARCIOFI AL PARMIGIANO E OLIO D’OLIVA

    Thin Sliced Fresh Artichokes with Aged Parmesan Cheese and Virgin Olive Oil

  • INSALATA INVERNALE ``LA SCARPETTA``

    Winter Lettuce with Green Beans, Grilled Eggplants, Pomegranate Seeds and Honey – Mustard Vinaigrette

  • INSALATA ROMANA ALLA GRIGLIA CON CROSTINI, SALSA D’ACCIUGHE E PARMIGIANO

    Grilled Romaine Lettuce Salad, Herb Crostini, Anchovies Sauce and Shaved Parmesan Cheese

LE ZUPPE

  • RIBOLLITA DI VERDURE ALLA TOSCANA CON ORZO E CROSTONE AL PECORINO

    Traditional Tuscan Winter Vegetables Soup with Barley and Pecorino Crostini

  • VELLUTATA DI ZUCCA CON GAMBERI E OLIO DI MENTA

    Cream Soup of Roasted Pumpkin with Prawns and Mint Oil

PRIMI PIATTI

  • AL TAVOLO CONDITI “ TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO E CREMA”, PER 2 OSPITI

    Freshly Made Tagliolini Prepared At The Table with Black Truffle – Creamy Sauce, for 2 Guests

  • PAPPARDELLE FRESCHE CON BRASATO DI MANZO E FONDUTA FORMAGGIO

    Hand Cut Freshly Made Pappardelle, Beef Ribs Stew Sauce and Cheese Fondue Drizzle

  • LASAGNE ALLA BOLOGNESE AL FORNO

    The Classic Baked Bolognese Lasagna

  • TORTELLI DI ZUCCA E RICOTTA CON PASSATA DI FUNGHI PORCINI, SALSA AL BURRO E SALVIA

    Hand Made Tortelli Filled with Roasted Pumpkin and Ricotta Cheese, Porcini Sauce, Crispy Sage and Butter

  • SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA CON UOVO COTTO 75° GRADI

    Gragnano Spaghetti with Carbonara Sauce, Pancetta and 75° degrees Cooked Farm Egg

  • CANNELONI AL FORNO DI VITELLO E FUNGHI, FONDUTA DI FORMAGGIO E SALSA DI VITELLO

    Baked Cannelloni of Veal & Mushrooms, Cheese Fondue and Veal Jus Reduction

  • FETTUCINE FATTE IN CASA CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE

    Home Made Fettucine, with Bolognese Sauce

  • PACCHERI CON STRACCETTI, FUNGHI E OLIO AL TARTUFO

    Paccheri with Beef Tenderloin Strips, Wild Mushrooms, Cream, Parmesan Cheese and Truffle Oil

  • LINGUINE ALLE VONGOLE IN BIANCO CON OLIO D’OLIVA VERGINE, AGLIO E PEPERONCINO

    Paccheri with Beef Tenderloin Strips, Wild Mushrooms, Cream, Linguine with Clams, Garlic, Virgin Olive Oil and Chili Pepper Cheese and Truffle Oil

  • GNOCCHETTI DI PATATE CON PANCETTA, FUNGHI PORCINI E PANNA

    Hand Made Potatoes Gnocchetti with Crispy Pancetta, Porcini Mushrooms and Cream Sauce

  • TAGLIOLINI VERDI GRATINATI DI SPINACI CON PROSCIUTTO COTTO E PANNA

    Gratinated Freshly Made Green Spinach Tagliolini with Cooked Prosciutto and Creamy Sauce

  • AGNOLOTTI DI MARE CON PESTO ALLA RUCOLA, VONGOLE E CALAMARI, CAPERI E OLIVE NERE

    Seafood Hand Made Agnolotti with Arugula Pesto, Clams and Calamari Sauce, Capers and Black Olives

  • RISOTTO ARBORIO CON FUNGHI PORCINI E ERBETTE FRESCHE

    Arborio Risotto with Porcini Mushrooms and Fresh Herbs

  • RISOTTO ``ACQUERELLO 1 ANNO INVECCHIATO`` CON ZUCCA, GAMBERI E ROSMARINO, GOCCE DI ACETO BALSAMICO

    Organic ``Acquerello Risotto 1 Year Aged`` with Roasted Pumpkin, Prawns and Rosemary Scented, Drizzle of Aged Balsamic Vinegar

I SECONDI PIATTI

  • BRANZINO ALLA GRIGLIA CON VERDURE INVERNALI E SALSA DI LIMONE E CAPPERI

    Charbroiled Filet of Seabass, served with Roasted Winter Vegetables, Lemon - Capers Sauce

  • FILETTO DI SALMONE CON CAPONATA DI MELANZANE E SALSA VERDE

    Pan Roasted Filet of Salmon, Sicilian Style Eggplants Caponata and Green Herbs Sauce

  • GAMBERI ARROSTITI CON RIDUZIONE AL LIMONE VERDE E OLIO D’ OLIVA

    Charbroiled Prawns with Roasted Zucchini e Red Onions, Lime – Olive Sauce

  • AL COLTELLO AL TOVOLO PER 2 OSPITI “FILETTO DI MANZO CHATEAUBRIAND” 600gr, PATATE FRITTE AL TARTUFO, POMODORI AL FORNO E SALSA BERNESE

    Carved at the Table “ Classic Beef Filet Chateaubriand 600gr.” for 2 Guests, Served with Béarnaise Sauce, Hand Cut Truffle Fries and Baked Tomatoes

  • 200 Gr. FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON SALSA AL VINO ROSSO E TIMO, RIDUZIONE ALL’AGLIO DOLCE E PATATE GRATINATE

    200 Gr. Grilled Filet of Beef with Gratin of Potatoes, Sweet Garlic Reduction and Red Wine - Thyme Sauce

  • COSTELETTA DI VITELLO ALLA MILANESE CON POMODORI AL FORNO E INSALATA DI RUCOLA

    Breaded Veal Chop Milanese Style, Baked Herbed Tomatoes and Arugula Salad

  • STINCO DI AGNELLO BRASATO AL FORNO, SCALOGNO CARAMELIZATO E PUREA DI PATATE AROMATIZATE CON FUNGHI PORCINI

    Slow Cooked Shank of Lamb, Caramelized Shallots and Mash of Potatoes with Porcini Mushrooms

  • PETTO DI POLLO ALLA “DIAVOLA”, BROCCOLI CROCCANTI CON MANDORLE E SALSA DI MOSTARDA IN GRANI

    Broiled Farm Free Range Chicken Breast in a Spicy Crust, Almond Broccoli and Mustard Grain Sauce

  • BRACIOLA DI MAIALE ALLA GRIGLIA, CAVOLI ROSSI BRASATI E PATATE AL FORNO CON SALSA AL ROSMARINO

    Charbroiled Pork Chop, Braised Red Cabbages, Baked Potatoes and Rosemary Sauce

DOLCI

DOLCI

  • AL TAVOLO PREPARATA, MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE E CREMA ALLA VANIGLIA, SALSA AL CARAMELLO

    At the Table Made Millefuille with Fresh Strawberries, Vanilla Cream and Caramel Sauce

  • AL CUCCHIAIO AL TAVOLO IL NOSTRO TIRAMISU’

    Our Traditional Tiramisu’ Spooned at the Table

  • TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO AL CARAMELLO, GELATO DI CIOCCOLATO BIANCO, CROCCANTE AL CACAO, SALSA DI MORE DI BOSCO

    Warm Melting Bitter Chocolate Moelleux infused with Caramel, White Chocolate Ice Cream, Cacao Crumble and Blackberries Sauce

  • PANNA COTTA ALLE FRAGOLE CON SALSA AL CAFFE'

    Home Made Panna Cotta with Fresh Strawberries and Coffee Sauce

  • TART TATIN DI MELA COTOGNA CON SALSA DI CARAMELLO E CANELLA, GELATO ALLA VANIGLIA

    Baked Quince Tart Tatin with Cinnamon - Caramel Sauce, Vanilla Beans Ice Cream

  • I NOSTRI GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA

    Home Made Assorted Ice Creams and Sorbets

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